Üdvözöllek a gasztroblogomon! Kellemes időtöltést és nézelődést! Becca

2009. augusztus 12., szerda

Gyerekek, gyerekek, szeretik a perecet!

Egy fél adag perecet sütöttem kipróbálás céljából... A próba sikerült, fincsi lett! :D



Nagyperec




Kisperecek


Sósperec (egész adag)

Hozzávalók:

1 kg liszt
1/2 l langyos tej
5 dkg élesztő (nálam ennek a mennyiségnek megfelelő szárított)
2 ek. cukor
1 ek. só
1 1/2 dl olaj

Teteje: 3 ek. liszt + 1 ek. só + víz (ne legyen túl híg, de sűrű se)

A robigép dagasztós funkciójával kelttésztát gyúrok (átszitálom a lisztet, összekeverem a száraz hozzávalókat egy kanállal, majd beleöntöm az olajat és a langyos tejet). Rugalmas tésztát kapok (ha mégsem, játszunk a száraz ill. nedves hozzávalók hozzáadásával). Pereceket formázok (a közepénél meg is lehet csavarni!), bedugom forró sütőbe, és mikor már majdnem kész, rácsurgatom a lisztes-sós-vizes masszát!
Jó étvágyat!
Ebből a mennyiségből jó sok lesz, érdemes fagyasztani is, ha véletlenül nem fogyna el! Majd a fagyasztóból kivéve, ha felengedett, a mikróban rásegítünk, és olyan lesz, mintha frissen sült volna!

18 éven felülieknek!!! Horrorisztikus!

Fincsi vaníliás teasütit készítettünk tesóval.... Tényleg nagyon finom... Az már más kérdés, hogy hogy néz ki! Mu-ha-haaaa! :D
Eredetileg egy német honlapon találtam régebben a receptet, egy link alapján, de már nem tudnám megmondani, pontosan hol. Ez egy tipikus halloween-es süti, a paksi volt Bulldogba is vittem anno október 31-én... ;) A vélemények természetesen megoszlanak róla... :D De az ízén nem érződik a külalak!!!



Kéz- és lábujjak




Koporsóban a torzók :D








Boszorkányujjak
recept (ahogy én csináltam)
Összesen: 80 db

Hozzávalók:

25 dkg szobahőmérsékletű margarin
kb. 25 dkg porcukor
1 tojás
1 kk. vanília aroma
1 vaníliás cukor
kb. 65-70 dkg liszt (amennyit felvesz)
1 tk. sütőpor
csipet só
egy kistálnyi egész mandula

Belekockáztam a robigépbe a margarint, hozzáöntöm a porcukrot, és a vaníliás cukrot, az aromát és a tojást is beleütöm. Gyenge fokozaton összekevertetem. A lisztet, sót, sütőport egy külön tálban keverem össze, át is szitálom. Mehet hozzá ez is fokozatosan. A kész tésztát 4 részre vágtam, és külön-külön folpackba csomagolva betettem a hűtőbe. Jó egy órát minimum hagytam. (de ha sürgős, fél óra múlva is kivehetem) Egyesével kivettem, és 20 darabra vágtam egy negyed tésztadarabot (negyedeltem, majd a negyedeket 5 részre vágtam -> 20 db) Kis hengereket formáztam, két helyen bejjebb nyomkodtam, rányomtam egy szem mandulát, és kiskéssel bevagdostam az ujjak "hajlatánál". Előmelegítettem a sütőt, majd közepes hőfokon, 170-180 fokon kb. 15 percet sültek (sütőpapíros tepsin). Vártam néhány percet, mielőtt kivettem a tepsiből. Összesen 4 gáztepsinyi adag lett. A piros és zöld az ujjakon ételfesték, tehát ehető!!! A "körmök" alá piros színű lekvárt kentem.

Reninek köszönöm a sok segítséget!!! És a jó ötletet a színezéssel kapcsolatban! Így még gusztustalanabb! :P

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...